¿Deficiencia de hierro y calcio? Receta para las personas que sufren de anemia, artritis o de osteoporosis.

¿Deficiencia de hierro y calcio? Receta para las personas que sufren de anemia, artritis o de osteoporosis.


Receta Pasta con salsa de espinacas

¿Sufres de anemia , tienes problemas de artritis o de osteoporosis?

Consumir alimentos ricos en hierro y calcio son la opción perfecta para usted.

En esta ocasión incluimos una receta alta en vitamina A , C & minerales como el hierro y calcio que son excelentes para las personas con deficiencia en estos minerales.

Ingredientes: Pasta con salsa de espinacas

  • 1 paquete de pasta de su preferencia
  • 1/2 cebolla cabezona picada
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tazas de espinaca (hervidas al vapor y picadas)
  • 1 ramita de perejil
  • Queso rallado
  • Queso mozzarella
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación Pasta con salsa de espinaca

  • En una sartén, caliente a fuego medio el aceite
  • Añada la cebolla, el ajo, la espinaca (hervida) y el perejil
  • Freír ligeramente a fuego suave por unos 10 minutos
  • Cocine la pasta según las instrucciones del fabricante
  • Escurra el agua de la pasta
  • Condimente con la salsa de espinacas y agregue un poco de sal y pimienta al gusto.
  • Mezcle bien y añada el queso rallado & mozzarella.
  • Lleve al horno a temperatura media durante cinco minutos para que los quesos se derritan.
  • Sirva y a disfrutar.

Beneficios de la espinaca

Nutrientes de la Espinaca (por 100g):

  • Calorías 25
  • Potasio 500mg
  • Folatos 150mcg
  • Fibra 2g
  • Betacarotenos 3,535mcg
  • Calcio 170mg
  • Hierro 2mg
  • Vitamina C 26mg
  • Vitamina E 2mg
  • Grasas 2g

La espinaca contiene un caroteno (provitamina A) y cantidades apreciables de vitamina C y E. Además, se destacan la proporción de biotina que es importante para la piel, el cabello y las uñas. También contiene niacina que es básica para los procesos corporales (funcionamiento del sistema digestivo, la piel, los nervios). Debemos mencionar que es una excelente fuente de calcio, hierro y potasio. En adición, es importante indicar su contenido de ácido fólico y carotenos, sustancias atractivas para las mujeres en estapa de gestación.

Algunos estudios han revelado que el consumo regular de espinacas puede contribuir a la prevención de la pérdida de la visión por cataratas. Gracias a sus fitonutrientes, como la luteína y sus propiedades antioxidantes que apoyan la protección de las proteínas(en el lente del ojo) de los daños que puedan desarrollar. La espinaca puede mejorar la ceguera nocturna por lo que se recomienda consumirla fresca , en té o tisanas.

La espinaca es un alimento recomendable para personas que viven bajo tensión y estrés ya que sus nutrientes poseen un efecto tranquilizante, relajante de los músculos y fortalecen las funciones cerebrales. Además, apoya el metabolismo de los carbohidratos, aumenta la glucemia, por lo que vigoriza e infunde un estado de ánimo positivo.

El contenido de calcio de las espinacas beneficia la salud de los dientes, huesos y nervios. También es considerada para tratar casos de anemia. Ayuda a combatir las enfermedades y refuerza el crecimiento por lo que es una opción inteligente para niños y adolescentes. La espinaca fortalece los músculos y el corazón.

Considerando algunos de los grandes beneficios que obtenemos al consumir espinaca podemos estar seguros que es una extraordinaria alternativa para añadir a nuestra alimentación diaria.

¿Qué esperas? Conozca los beneficios de los alimentos naturales.

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