¡Llegó el verano! Refrescáte con Ensalada de Pulpo

Refrescáte con una sabrosa Ensalada de Pulpo

La receta a continuación es la alternativa perfecta para los días calurosos. Es una receta refrescante y deliciosa. Lo mejor de la receta es lo sencilla y rápida de preparar.

¿Cómo preparar ensalada de pulpo con pulpo precocido?

Puedes ver diferentes videos de como preparar una ensalada de pulpo o simplemente ir a diferentes restaurantes para deleitarte con su sabrosa ensalada de pulpo. Sin embargo, tengo para tí la solución adecuada. Con esta receta, ya no tienes que ir a gastar el doble por una ensalada de pulpo a tu restaurante favorito y tampoco pasarte largas horas cocinando un pulpo.

La opción que les traigo de verdad que la recomiendo, la ensalada de pulpo queda deliciosa. Estaremos utilizando pulpo congelado precocido como el de la foto a continuación.

Invita a tu familia o amistades y disfruten de una tarde refrescante, sabrosa y diferente.



¿Cómo hacer ensalda de pulpo?

Ingredientes Ensalada de Pulpo Precocido

Porción aproximada para dos envases de 16oz.

  • 1 paquete de pulpo cocido 1lb
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 1/2 cebolla lila y blanca
  • 1 pote de aceitunas
  • 2 tomates pequeños (al gusto)
  • 1 diente de ajo molido (al gusto)
  • jugo de 1/2 lima grande
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Preparación de Ensalada de Pulpo Precocido

  • Corta en cubitos o trozos pequeños los pimientos, la cebolla y los tomates.
  • En una sartén antiadherente sofríe un poco los pimientos y la cebolla.
  • En una olla con agua hirviendo añada el pulpo, hervir por unos 10 minutos. (en mi caso lo preparo en una olla de presión de múltiples funciones)
  • Escurra el agua del pulpo.
  • En una cacerola grande añada el pulpo, los pimientos, las cebollas, los tomates y aceitunas.
  • Añade aceite de oliva , el jugo del limón y sazone con sal y pimienta al gusto, mezcle muy bien para que se unan todos los sabores.
  • Deje reposar y guardar en la nevera hasta el momento de servir.

Sirva la ensalada de pulpo acompañada de tostones o galletas tostadas.

Copas de yuca rellenas de ensalada de pulpo

Les puedo recomendar algunos cuchillos para que los cubitos de los vegetales queden perfectos, el truco para cortar los vegetales fácilmente en pedazos pequeños son tener unos buenos cuchillos. Recuerda que debes tener una buena tabla de cortar que no sea de madera para que no se contamine.

Los exhorto a que lo intenten en su casa, no se arrepentirán. Envíanos fotos de como les quedo la ensalada o su comentario si les gusto la misma.


¡ Buen provecho !

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